Главная » База знаний » Стол из нержавейки

Стол из нержавейки

Прибыль и успех предприятия общественного питания напрямую зависит от полноты и качества обустройства его производственных помещений. Стол из нержавейки для общепита является одним из обязательных элементов интерьера заводских столовых, ресторанов и кафе.

Преимущества изделий

Стол из нержавейки для пищевого производства — это специальное приспособление, предназначенное для обеспечения эффективной работы с продуктами питания с соблюдением норм гигиены, правил безопасности и удобства обслуживающего персонала. Такие качества его конструкцией и достигаются применяемым в изготовлении сплавом. Он состоит из железа, хрома и никеля, и абсолютно невосприимчив к агрессивным составам, присутствующим на любой кухне.

Стол производственный из нержавеющей стали отличается такими достоинствами:

  • Устойчивость к экстремально высоким и низким температурам. Поверхности не реагируют на вынутую из духовки посуду и продукты глубокой заморозки.
  • Прочность. На столешнице не остаются следы от контакта с острыми и тяжелыми предметами, она не деформируется даже под сильными нагрузками.
  • Невосприимчивость к влаге, моющим средствам и органическим материалам. Сталь не ржавеет, на ней не образуется грибок и плесень, поверхность всегда светлая и блестящая.
  • Биологическая инертность. Качественный стол производственный никак не влияет на вкусовые характеристики продуктов, так как не вступает с ними в реакцию.

Конструкция столов продумана так, что сооружения устойчивы, за ними удобно работать, а после ее окончания можно быстро очистить от загрязнений.

Разновидности столов

По своему назначению изделия подразделяются на категории для выполнения следующих манипуляций:

  • резки овощей и фруктов;
  • разделки мяса и рыбы;
  • работы с тестом и подготовки выпечки;
  • оформления блюд перед подачей;
  • обработки полуфабрикатов;
  • складирования отходов;
  • установки бытовой техники;
  • взвешивания продуктов;
  • хранения посуды.

По размеру различают одинарные и многоместные столы, предназначенные для одновременной работы нескольких человек.

Критерии выбора

Прежде всего, следует отдавать предпочтение товарам от проверенных производителей. Их продукция отличается прочностью, надежностью и долговечностью. Затем следует обратить внимание на высоту.

Хорошо зарекомендовали себя ножки с регулировкой длины. И наконец — функциональность. Речь идет о ширине и глубине, возможности установки приборов и оборудовании, наличии бортиков, полок, дверок, желобов и раковин.
Хороший стол не может стоить дешево, но вложения быстро окупаются.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *